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1972 begann für das Comptoir de Martigny - das später zur Foire du Valais wurde - eine neue Ära. Zum ersten Mal dreht sich die Ausgabe um ein zentrales Thema - eine Tradition, die bis heute fortbesteht.

Diese Ausgabe markiert auch die Lancierung von zwei Veranstaltungen, die bis heute ein fester Bestandteil der Foire du Valais sind. Zum ersten Mal wird eine Gastgemeinde mit einem eigenen Umzug am Dienstag geehrt. Heutzutage werden mehrere Walliser, aber auch ausserkantonale Gemeinden eingeladen. Die Zeiten der Umzüge sind vorbei, doch werden den Einwohnern Eintrittskarten angeboten. Die Behörden werden ebenfalls zu einem Aperitif eingeladen, immer am Dienstag, als Anspielung auf die Vergangenheit. Zum ersten Mal wird der Montag auch zum Tag der Senioren. Dieser Tag, der zum Tag der Senioren wurde und in Partnerschaft mit Pro Senectute organisiert wird, zieht immer noch die Senioren des Kantons an, die von einem ganztägigen Programm profitieren können, das ganz auf sie zugeschnitten ist und es ihnen ermöglicht, zusammenzukommen und zu feiern.

Auf der Seite der Governance findet eine entscheidende Wende statt: Raphy Darbellay übernimmt den Vorsitz des Komitees. Als Visionär und zutiefst mit der Veranstaltung verbundener Mensch war er 29 Jahre lang ihr Präsident und spielte eine kapitale Rolle bei der Umgestaltung und der Ausstrahlung der Veranstaltung.

Ehrengäste
Internationales Komitee vom Roten Kreuz
Zivilschutz
Eidgenössische Alkoholverwaltung

Ehrengast Region
Zug
Die Zuger, die 1972 anwesend waren, verwöhnten die Besucher mit einer Spezialität: der Kirschtorte. Der Erfolg war so gross, dass während der zehntägigen Messe 10'000 Torten verkauft wurden, zusammen mit 320 Metern Wurst, einem weiteren Stolz des Kantons. Die Begeisterung der Martigny und der Walliser war so gross, dass diese Torte in den folgenden Jahren zum offiziellen Dessert der lokalen Veranstaltungen wurde.

Eingeladene Gemeinde
Savièse (VS)

Aussteller 175

Besucher 90112

Komitee
Emile Chappot
Raphy Darbellay (Präsident)
Bernard Favre (Vizepräsident)
Jean Guex-Crosier
Jacob Kunz
Eugène Moret
Jean-Claude Peyla
Edmond Sauthier
Bernard Schmid