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En 1997, la Foire est marquée, comme toujours, par une ambiance chaleureuse, conviviale, propice aux échanges — et un public toujours plus nombreux! 

Côté nouveautés, l’Espace Gourmand fait sa grande entrée, offrant aux visiteurs une immersion dans les saveurs du terroir. C’est aussi cette année-là qu’est lancé le tout premier concours de dégustation des fromages d’alpage du Valais, connu aussi sous le nom de Chaudron d’Or. Enfin, la place du Cimetière se transforme pour accueillir le tout nouveau “Fun Show”, un espace jeune et dynamique, avec parcours urbains et rampes de skate.

Hôtes d'honneur
100 ans de chimie en Valais
Swisscom
Armée  (Transmissions, Brig ter 10 - célèbre brigade d'infanterie de montagne 10 de l'armée suisse constituée à l'arrivée de la seconde guerre mondiale & EMG gr de l’aide au cdmt - état-major général et aide au commandement)

Région d'honneur
Région de la Broye

Commune invitée
Loèche-les-Bains (VS)

Nombre d'exposants 351

Nombre de visiteurs 131213

Comité
Roger Bonvin
Jean-Claude Constantin
Raphy Darbellay (président)
Jean-René Dubulluit
Olivier Dumas (vice-président)
Kurt Hediger
Bernard Monnet
Claude Pellaud
Freddy Schwery